蚝油西兰花
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江南过客焦
西兰花口感清爽，味道鲜美，几乎包含人体所需的各种营养元素。经常食用，有助排除体内有害的自由基，增强免役力，又被誉为“防癌新秀”。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，这两种食物强强联手，又因为有蚝油的加入，营养和美味自不必说
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好主要原料 -
2. 香菇洗净，切花刀
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3. 西兰花掰成小朵，盐水泡几分钟
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4. 清水烧开，放入西兰花焯一下
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5. 过凉水备用
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6. 油热，入蒜片煸香
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7. 加入香菇煸两分钟左右
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8. 加入西兰花大火翻炒
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9. 加蚝油炒匀，根据自己的口味，可以加一点点盐，出锅
小贴士
1.香菇打上花刀，好入味，也比较美观
2.西兰花比较难清洗，最好用盐水泡一泡
3.因为加了蚝油，所以要先尝一下味再决定是否要放盐
2.西兰花比较难清洗，最好用盐水泡一泡
3.因为加了蚝油，所以要先尝一下味再决定是否要放盐