双椒炒肉皮
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tangle清瘦
肉皮可是个好东西，没有那个女人不爱它的。它含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤好。做法也是多种多样。今天介绍一个简单的小炒，味道真心不错，喜欢的亲可以试一下。
食材
肉皮
400克
青椒
1个
红椒
1个
蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
1/2茶勺
五香粉
1茶勺
红烧酱油
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 锅里水烧开，放入肉皮煮二十五分钟。 -
2. 煮好的肉皮刮去里边的肥肉，把猪毛摘净。
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3. 肉皮切丝
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4. 青红椒洗净，去籽切丝
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5. 炒锅油烧热，放蒜末爆香。
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6. 放入青红椒丝炒匀
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7. 加五香粉、红烧酱油调味。
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8. 倒入肉皮快速翻炒
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9. 加盐和鸡精调味
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10. 出锅时撒上孜然粉即可
小贴士
肉皮要煮烂一些，炒的时候大火快炒，肉皮就不会发硬。
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