青椒炒肉皮
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十九度软
肉皮富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。其实肉皮还有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。配上青椒炒来吃吃，营养丰富又美味。。。
时间: 10分钟内
食材
青椒
135g
肉皮
40g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：青椒、肉皮 -
2. 将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。
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3. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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4. 放在案板上切开，待用。
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5. 随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。
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7. 翻炒翻炒。
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8. 接着，合入切好的青椒，加适量的清水。
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9. 翻炒翻炒，至青椒断生。
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10. 然后，加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味炒匀，即成。
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13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。