咖喱乌冬面
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罕青葱岁月
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。
乌冬面在日餐馆里卖得老贵了,份量也少。炒乌冬面制作简单,就算是初入厨房的MM,一块咖哩块,也能把食物做的相当美味。自己做一份有着南亚风情的咖哩乌冬面,闻到咖哩那种撩人的香气,唤醒你的食欲,在吃到营养的早餐的同时,还省了银子哟。
乌冬面含有很多高质量的碳水化合物,热量低。配上各种蔬菜,不同的佐料、汤料、调味料,若再加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用,不但可以尝到各种不同的口味,而且是不错的营养餐。
乌冬面在日餐馆里卖得老贵了,份量也少。炒乌冬面制作简单,就算是初入厨房的MM,一块咖哩块,也能把食物做的相当美味。自己做一份有着南亚风情的咖哩乌冬面,闻到咖哩那种撩人的香气,唤醒你的食欲,在吃到营养的早餐的同时,还省了银子哟。
乌冬面含有很多高质量的碳水化合物,热量低。配上各种蔬菜,不同的佐料、汤料、调味料,若再加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用,不但可以尝到各种不同的口味,而且是不错的营养餐。
时间: 10分钟内
食材
乌冬面
300g
洋葱
半个
香菇
2个
熟鸭肉片
100g
油
适量
盐
适量
日式咖喱块
1块
番茄酱
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料 香菇和洋葱,把它们洗净后切丝
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2. 原料
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3. 乌冬面炒前也要先煮一下,放入沸水锅煮2分钟就行
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4. 炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,
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5. 再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软。
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6. 再倒入乌冬面,鸭肉片
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7. 加咖喱
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8. 番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了。
小贴士
1、肉片你也可以从超市买其它的熟肉片回来也可
2、蔬菜的搭配可以随意发挥,以水份少的食材料为宜。水份太大的蔬菜,没炒几下就成汤了,面条也就不好吃啦。
3、乌冬面是熟的,煮的目的是面条更容易分散,好炒。一定不可以煮太长时间。
2、蔬菜的搭配可以随意发挥,以水份少的食材料为宜。水份太大的蔬菜,没炒几下就成汤了,面条也就不好吃啦。
3、乌冬面是熟的,煮的目的是面条更容易分散,好炒。一定不可以煮太长时间。
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