鸡肉咖喱乌冬面
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咖喱鸡肉乌冬面，乌冬面是日韩料理不可或缺的主角，一般是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上美味的鸡肉和精心调制的咖喱汤料，绝对是一道可口的美食~
时间: 10-30分钟
食材
乌冬面
400g
鸡肉
200g
日式咖喱
100g
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 乌冬面，下锅用水煮好。 -
2. 日式咖喱酱。
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3. 鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切块，虾仁洗净，备用。
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4. 煮好的面，用凉水过一下。
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5. 热锅凉油，把鸡肉滑熟。
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6. 倒入，土豆，胡萝卜块，炒至8成熟。
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7. 加开水，倒入二块咖喱酱。开锅后小火煮15分钟。
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8. 之后，把洋葱与虾仁，一共倒入煮开。
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9. 把做好的鸡肉咖喱，浇在盛好的面上面，即可。
小贴士
煮好的面，一定要过凉水，口感好。