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金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭
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漷月池申申
全宇宙最长的菜名了吧?实在是,这三种材料放在一起做出来的紫菜包饭,简直是好吃到爆炸。自己调了寿司醋,做出来的紫菜包饭,挤上多多的沙拉酱,喵呜~吃得满嘴沙拉酱汁也是一种享受。而且做紫菜包饭时,我家没有黄瓜了,我用甜瓜切条代替黄瓜,吃起来清香又甜美,竟然比放黄瓜条还好吃。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
700g
金枪鱼罐头
40g
咸蛋黄
2个
肉松
10g
甜瓜或黄瓜
适量
沙拉酱
适量
米醋
20g
2g
6g
步骤
  • 1. 米醋,盐,糖,放在小碗里,不断搅拌,让盐和糖化开,寿司醋就做好了
  • 2. 其他材料准备好。咸蛋黄如果买的是冷冻装的,要蒸熟使用。我用的从熟的咸鸭蛋里直接剥出来的咸蛋黄
  • 3. 米饭加入寿司醋,拌匀
  • 4. 寿司帘上放上保鲜膜,铺上一片寿司紫菜,均匀铺上一层米饭
  • 5. 在米饭1/3处均匀铺上金枪鱼肉
  • 6. 把咸蛋黄捏碎,均匀铺在米饭上
  • 7. 均匀铺上肉松,摆上甜瓜条
  • 8. 按照自己的口味挤一些沙拉酱
  • 9. 利用寿司帘将紫菜包饭卷起,顺便用保鲜膜包上,用手略微握一握,定一下型
  • 10. 用快刀切好,摆盘,可以直接食用,也可以再挤一些沙拉酱,更好吃
小贴士
1.米饭不要做得太干,寿司醋不必全加入,按照自己的口味一点点添加,觉得味道足够了就停止。
2.金枪鱼咸蛋黄肉松的搭配我觉得好吃至极,如果喜欢其他材料,也可以一起加入,只要能卷得起来就行。
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