酱香黄瓜炒虾仁
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灭绝师太plastic
步入九月份了，伏季休渔期结束了，新鲜的海产品会大量上市，每年这个时候，很多人会买了鲜活的海产品自己冷冻，就是怕商家冷冻的时候放防腐剂什么的。我也买了好多虾，大的冻起来，留着冬天吃，今天把小的选出来先吃了。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
200g
黄瓜
350g
姜蓉
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 虾仁去壳，挑去沙线 -
2. 黄瓜洗净
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3. 切丁
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4. 锅中放底油，倒入黄瓜丁，大火爆炒
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5. 加入适量姜蓉
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6. 加入五香粉
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7. 加一勺大酱，继续翻炒
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8. 待黄瓜断生，倒入虾仁，大火快炒
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9. 撒葱花，出锅装盘
小贴士
虾仁用蛋清和湿淀粉拌一下再炒，口感会更好。