木耳黄瓜炒虾仁
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黯然
鲜美的虾仁和绿油油的脆黄瓜是绝配~~当然木耳也少不了呀~~好吧~再加些腐竹~~
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
200g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黑木耳
适量
腐竹
适量
葱
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 虾仁洗净~剔除虾线~ -
2. 放入盐、料酒、味精、白胡椒、淀粉~
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3. 搅拌均匀~腌制10分钟~
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4. 腐竹用温水泡开~
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5. 黑木耳用温水泡开~
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6. 黄瓜切片~
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7. 葱切成末~
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8. 油锅置旺火上~
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9. 将虾仁炒熟盛出备用~~
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10. 泡好的腐竹切成段~
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11. 油锅置旺火上~放入葱末炒香~
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12. 葱末炒出香味后放入黄瓜翻炒~
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13. 再放入腐竹翻炒~
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14. 放入泡好的木耳翻炒~
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15. 待黄瓜炒出汁水后放入虾仁、盐、味精翻炒~关火盖上盖子焖两分钟~
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16. 盛入盘中即可享用~
小贴士
泡好的黑木耳如果体积过大可以用手撕开~腐竹不容易泡开，可以放入烧热的水然后盖上盖子闷一会即可快速泡开哦~