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一个人吃饭也精彩---炒花生咸菜
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乄续约这一段情侯
简单的配粥小菜。
大头菜配上一些花生米清炒，非常有滋味的一道家常炒咸菜。
时间: 10分钟内
食材
大头菜
250g
花生米
100g
青椒
1个
油
适量
白糖
5g
大料
2个
鸡精
1·5g
香油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 花生米入锅中加入适量的清水和大料一起煮熟。
  • 3. 大头菜洗净切碎。
  • 4. 把大头菜用清水冲洗5分钟，洗去一些咸味。
  • 5. 煮好的花生米沥干水分备用。
  • 6. 炒锅倒油爆香蒜末。
  • 7. 倒入大头菜翻炒片刻。
  • 8. 加入花生米继续翻炒。
  • 9. 加入白糖翻炒均匀。
  • 10. 再加入青椒粒翻炒。
  • 11. 淋入香油。
  • 12. 加少许的鸡精。
  • 13. 翻炒均匀关火。
小贴士
大头菜很有咸味，所以炒制不用再加盐，多加点白糖会更好吃。
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