麻辣虾
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那笑语浅酌
一直以来很喜欢吃虾 一般都是水煮的 渐渐的 这种方法就腻了 最近又比较喜欢麻辣的感觉 于是在好豆搜了麻辣虾来试一试 味道还是不错的 很成功
时间: 10分钟内
食材
对虾
250g
麻椒
20g
干红辣椒
5g
五香面
少量
油
适量
盐
适量
白酒
少量
葱
少量
姜
少量
蒜
3瓣
步骤
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1. 鲜虾剪去虾枪 须子 洗净 -
2. 用刀在虾背上开口 挑出虾线 也方便入味
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3. 在虾里加入 盐 白酒 五香面腌制20分钟 去腥入味
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4. 葱 姜 蒜 红辣椒切成圈 麻椒备用
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5. 起锅 放入麻椒 一半的葱 姜 蒜 煸香
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6. 放入腌制好的大虾 翻炒均匀 加适量水
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7. 3分钟后 放入红辣椒 还有剩下的一半葱 姜 蒜 翻炒均匀 小火煮3分钟
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8. 出锅
小贴士
麻椒 辣椒可以适当多放一些 这次做的味淡一点。
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