麻辣虾球
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若梅霏琅咫天涯
这几日，天气热的人都受不了，龙虾也很难见，今日碰上就买了，做上一道麻辣龙虾球，喝点啤酒降降温。龙龙虾洗净中火炒生姜，蒜沫，再倒入虾球放糖，盐，料酒，老抽，爆炒加适量水，炒熟后放味精，葱花出锅。
时间: 10-30分钟
食材
龙虾
1斤半
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
生姜
适量
蒜沫
适量
葱花
适量
味精
适量
油
适量
步骤
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1. 龙虾去头，去尾黑肠， -
2. 用水多洗几回，用手挫，
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3. 清洗干净沥水，
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4. 生姜，蒜沫，
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5. 生姜蒜沫加入花椒，
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6. 再加入辣椒，
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7. 虾球下油锅爆炒，
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8. 放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，
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9. 炒熟后放味精，葱花，即可出锅。
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10. 一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。
小贴士
美味