麻辣鱼块
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西柚和柑橘
夏天，经常吃点鱼，不管是海鱼还是淡水鱼，总之多吃点鱼有好处。老年人吃鱼预防一下老年痴呆或是降低血液里的胆固醇，这样既能预防疾病又能饱口腹之欲，何乐而不为呢。
时间: 10分钟内
食材
鱼块
500g
黄豆芽
200g
小青菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒
适量
辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
大料
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 超市处理好的鱼块。 -
2. 葱姜蒜。
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3. 小青菜。
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4. 黄豆芽。
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5. 泡椒、辣椒、花椒、大料、盐。
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6. 麻椒。
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7. 上油锅，爆葱姜蒜。
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8. 倒入泡椒、辣椒、花椒、麻椒、大料、盐翻炒。
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9. 下料酒。兑入适量清水炖煮一会。
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10. 再下入黄豆芽。
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11. 下鱼块。
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12. 下小青菜，放入适量鸡精。。
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13. 出锅。
小贴士
麻椒要比花椒放入的量多一些。