麻辣鱼块
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虐毁滔官延
我家孩子不太爱吃鱼，所以我将就他也少买鱼吃，但家里有一只爱吃腥的小白猫，我最近也经常照顾到它买点鱼吃，这样也可以让猫 咪饱餐一顿，鱼肉我喜欢烧着吃，加点麻辣很入味，喜欢的亲试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
鱼
450g
油
适量
盐
适量
料洒
1勺
花椒
半勺
辣椒酱
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好鱼肉洗净。 -
2. 加酱油，料酒，姜，盐，辣椒酱。
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3. 拌匀腌一下。
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4. 准备些花椒和蒜。
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5. 锅热油，放蒜和花椒炒一下。
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6. 加入鱼块。
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7. 加半碗水。
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8. 慢慢烧熟。
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9. 轻轻翻动一下。
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10. 加点鸡精继续烧。
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11. 加点香葱。
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12. 起锅装盘。
小贴士
1、大头鱼和草鱼烧着比较好吃，刺比较少一点。
2、加点辣椒，花椒烧鱼，会香辣开胃。
3、鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥去异味，也让鱼肉更入味。
2、加点辣椒，花椒烧鱼，会香辣开胃。
3、鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥去异味，也让鱼肉更入味。