酱香饼
3.7万热度
90收藏
收藏
|
长歌飒沓
酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。
食材
面粉
170g
水
80g
油
适量
意面酱
15g
黄豆酱
10g
葱花
少许
烧烤料
3g
步骤
-
1. 面粉加水和成面团，醒发20分钟左右， -
2. 面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，
-
3. 醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，
-
4. 用刷子在面片上刷上一层食用油，
-
5. 用刮刀切成“井”字，
-
6. 一片一片折叠在中间的方块上，
-
7. 再次用擀面杖将其擀大擀薄，
-
8. 从上向下卷起来，
-
9. 最后再把卷好的卷盘起来，
-
10. 用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼，
-
11. 小葱切碎，
-
12. 平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，
-
13. 在上面抹上调好的酱料，最后撒上葱花，出锅。
小贴士
烙饼要用中小火，防止糊哦。