菠菜卤面
1.2万热度
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殳梦菡虚
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
时间: 10分钟内
食材
挂面条
200g
菠菜
100g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
豆瓣酱
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 取三勺豆瓣酱，放入鸡蛋和适量的水充分搅匀
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3. 油热后放入葱花
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4. 放入切成段的菠菜翻炒
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5. 菠菜快熟的时候放入调好的鸡蛋酱翻炒
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6. 炒好的鸡蛋酱盛出来备用
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7. 水开后放入挂面煮3分钟
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8. 关火，盛到碗里
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9. 放上菠菜酱即可
小贴士
可以多放点酱