干豆腐炒菠菜
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一灯大师
菠菜富含人体所需的多种微量元素，儿子却不太喜欢吃，今天突发奇想，把菠菜和干豆腐一起炒，儿子很爱吃！
时间: 10分钟内
食材
菠菜
1000g
干豆腐
400g
油
适量
黄豆酱
10g
小葱
2棵
步骤
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1. 葱切碎 -
2. 黄豆酱加水搅散
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3. 干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水
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4. 菠菜入开水汆烫过凉水
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5. 攥干，切掉根部
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6. 切成2厘米的段
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7. 热锅中倒入豆油
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8. 油热8成入干豆腐翻炒
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9. 倒进葱花翻炒
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10. 奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒
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11. 倒进稀释了的 黄豆酱
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12. 翻炒均匀至菜入味
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13. 关火，装盘
小贴士
干豆腐开水烫过会更容易入味
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