酱香胡萝卜土豆丁
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朱莫莫牧致洎
话说从清明节小假期回来之后，家里就没买过肉，昨天老公还叨咕要买点排骨煮来吃呢，哈哈，素菜其实一样好吃的，加入郫县豆瓣酱，酱香浓郁，也是非常下饭的哟
时间: 10分钟内
步骤
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1. 胡萝卜土豆处理好清洗干净 -
2. 将土豆胡萝卜切丁
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3. 热锅凉油
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4. 下入土豆胡萝卜丁
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5. 大火翻炒
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6. 放入郫县豆瓣酱
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7. 翻炒均匀
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8. 加入适量的清水
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9. 大火继续炒
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10. 加入盐
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11. 翻炒均匀即可
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12. 盛盘
小贴士
加入郫县豆瓣酱之后要改成小火，主要火力煸炒酱香，之后再转大火继续翻炒，加入清水是防止糊锅
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