羊肝炒饭
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池渔之恋泪潵
据营养学家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。
时间: 10分钟内
食材
酱羊肝
半盘
米饭
适量
油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 半根葱切成葱花
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2. 热锅倒油,因为是剩菜的再加工所以油不要多
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3. 倒入葱花炒香
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4. 酱炒羊肝倒入锅中
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5. 和葱花炒匀
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6. 剩米饭取出
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7. 倒入锅中
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8. 炒至粒粒分明后关火
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9. 盛入碗中
小贴士
酱羊肝已经有咸味了所以不需要加盐
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