红酒甜枣焖土鸡
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鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
食材
土鸡一只
1000g
红酒
200g
甜枣
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 土鸡一只清理干净,
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2. 切件。
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3. 烧油倒进鸡肉过油,
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4. 再倒进红酒,
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5. 焖半小时,
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6. 再放盐,红枣再焖20分钟,将鸡焖入味。
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7. 收汁出锅。
小贴士
鸡过油后再倒进红酒将鸡熟焖烂熟
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