花菇红枣焖土鸡
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若云屎太浓
和妈妈去逛市场，买了一只大土鸡，取了鸡骨架煲汤，鸡腿和鸡翅部分就取了下来用来焖花菇，一鸡两味，真的很好吃啊！
时间: 10-30分钟
食材
土鸡块
500g
花菇
80g
红枣
5个
姜丝
适量
盐
适量
糖
适量
葱段
适量
香菜段
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 花菇泡水软发后，对半切开用油和盐腌10分钟左右；红枣去核后对半切开； -
2. 鸡块放姜丝、油、盐、生粉、糖、生抽等腌半小时左右；
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3. 热油锅，下花菇先炒香，然后盛起；
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4. 重新热锅，下鸡块炒至变色；
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5. 然后加入红枣和炒过的花菇一起炒匀，加入一点泡花菇的水和生抽，盖盖子焖约20分钟左右；
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6. 试味，收汤汁，然后撒下香菜段和葱段再焖约两分钟即可！
小贴士
泡花菇的水也很有营养和香味，用来做菜更具风味！
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