花生红枣焖猪手
8万热度
150收藏
收藏
|
没有南山南
所有爱美女性都值得拥有的一款美食,花生红枣焖猪手
时间: 30分钟-1小时
食材
猪手
500g
花生
150g
红枣
8颗
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
2个
香叶
适量
桂皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
洒
适量
步骤
-
1. 将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。把花生和红枣洗净），姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮准备好。 -
2. 把焯烫好的猪手块放入高压锅中，再加入姜片和倒入没过猪手的水。放入八角，香叶和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖搅匀后，盖上盖子，压20分钟。
-
3. 压好后取出猪手，倒入沙锅，中火收汁。
-
4. 等汁收到浓稠了，就可以装碗出来吃了。
小贴士
我家有小儿子，喜欢吃很软烂的猪手，所以我的猪手是事先用高压锅压过的，不需要吃过份软烂的猪手的，可以用沙锅直接焖1个小时即可。
-
这道菜的其他做法
-
花生红枣焖猪手
125收藏7.4万热度 -
滋养阴血，养肾固精美味汤一花生红枣煲猪尾
46收藏10.1万热度 -
花生黄豆焖猪手
54收藏9万热度 -
花生红枣猪脚汤
746收藏9.8万热度 -
花生红枣豆沙粽
103收藏3.3万热度