清蒸花鲫鱼
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爱美
花鲫鱼肉质鲜嫩，且少刺，是很适宜给孩子吃的一道菜。 活杀的花鲫鱼清蒸就最好，只入少少一点点的料酒和盐，肉质鲜嫩的很呢！
时间: 10-30分钟
食材
花鲫鱼
500g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 活杀的花鲫鱼一条，洗净铺上少许姜丝待用。 -
2. 切好葱花备用。
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3. 倒入适量的料酒，洒上一点点盐。
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4. 锅内入冷水，放上蒸架，放上鱼盆。
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5. 大火煮开后，转中火蒸至鱼熟，我这条鱼斤把重，蒸了约20分钟。
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6. 开盖撒上葱花，再盖上锅盖稍焖上一会儿。
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7. 这样葱花变熟了，但是又不至变黄。
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8. 美美享受吧。
小贴士
蒸鱼的具体时间还是要根据鱼的大小决定的。