吃什么最好都吃完整的，吃鱼也是，所以小鱼是最容易一整只吃下去的。鱼肉中蛋白质含量丰富，鱼所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。江南一句口头语：“麦黄了，尾巴黄了”，五月是江南小麦成熟的季节，也是吃黄尾鱼的好季节。