蚝油剁椒炒青笋
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成熟
非常简单的一道快手炒菜，因为有剁椒的加入使简单的炒菜也变成了一道可口的下饭菜。青笋也叫莴笋，只因地域不同叫法不同。
时间: 10-30分钟
食材
青笋
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
两汤匙
剁椒
两汤匙
蒜
3瓣
步骤
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1. 青笋去皮洗净切成薄片。 -
2. 准备一些蚝油、蒜粒、剁椒备用。
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3. 热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
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4. 下剁椒煸炒出香味。
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5. 下青笋片翻炒断生。
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6. 放入蚝油和少许的盐调味后即可装盘食用。
小贴士
剁椒和蚝油本身都有盐分，放盐之前要先尝味后再决定放盐量。
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