青椒八脚鱼
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仗义sociology
一次在外面饭，排档上吃的家常小炒。点了一盘炒蒜苗炒鱿鱼，觉的蛮好吃，名够味。这就提起了想做鱿鱼的菜肴，我们这里称八脚鱼为鱿鱼，偏贵，比较难做，做的不好会好腥味，这盘青椒八脚鱼也是试做的。
时间: 10-30分钟
食材
八脚鱼
3个
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
生抽
适量
醋
适量
十三香
适量
调味鲜
适量
青椒
2个
红辣椒
1个
步骤
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1. 食材； 八脚鱼，青椒，红辣椒，姜，蒜瓣，芹菜。 -
2. 辣椒切丝，八脚鱼切丝，蒜和姜切片。
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3. 先将蒜瓣和姜放进热油锅里煸香，
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4. 再放进八脚鱼，
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5. 淋上醋炒匀，
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6. 炒干水分，
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7. 放进辣椒丝，
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8. 翻炒均匀，
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9. 放点盐入味，
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10. 将辣椒炒熟，
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11. 淋上生抽，放点十三香和调味鲜炒匀出锅。
小贴士
试做的，尝试中。