快手面包
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什犯罕陡实
外酥内软的快手面包，也叫欧包，主要特色是无糖无油，方便健康。
食材
高筋面粉
300g
酵母
3g
盐
3g
水
适量
步骤
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1. 面粉加入盐、酵母和水 -
2. 揉成光滑面团
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3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵十个小时以上
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4. 把面团取出，排出空气，分成小份滚圆
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5. 擀成牛舌状
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6. 从一端卷起后，放入烤盘
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7. 用锋利的刀片划开口子，撒上高粉进行二次发酵后，，放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟即可
小贴士
1.这款面包是经过长时间发酵，使得面筋自然生长，所以不需要揉，也不要过多的搅拌。
2.这款面包的面团的含水量大，酵母用量少，发酵时间长。
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