蜂蜜小馒头
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焉曰访磷捞
小馒头松松脆脆，个头小小很可爱，是小朋友们的大爱。
食材
马铃薯粉
140g
鸡蛋
1个
无盐黄油
40g
蜂蜜
10g
低筋面粉
20g
糖分
35g
泡打粉
2g
步骤
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1. 将140g马铃薯粉，20g低筋面粉，2g泡打粉，35g糖分，用筛子筛入盆中，拌匀。注意盆子必须无油无水。 -
2. 鸡蛋打入碗中，再加入10g蜂蜜，搅拌均匀。
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3. 将蛋液倒入面粉中。
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4. 加入40g软化后的黄油，搅拌均匀。然后揉成面团。
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5. 将面团搓成长条，在切成8mm左右的小块，把小块揉成小圆球。
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6. 在烤盘上铺上锡箔纸，小馒头放入烤盘内，进入烤箱中层，上下火烘烤，温度165度，10分钟。
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7. 烤好后关火。焖10分钟，取出晾凉即可。
小贴士
1、筛入面粉的盆子必须无油无水，2、黄油必须软化。
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