韩国红豆小馒头
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颤抖clockwise
这款面包是在经典的韩式蜂蜜小馒头上演变出来的，添加了蜜红豆，味道更赞了哦！面包的配方根据自己的口味做了调整，糖的量很少，油也没有，但是面包的口感一点都不会逊色，这样无油少糖的面包吃起来也更健康。很推荐的一款面包！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
牛奶
80g
白砂糖
20g
鸡蛋
1个
炼乳
10g
干酵母
2g
盐
1小撮
白砂糖
5g
白芝麻
5g
低筋面粉
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 鸡蛋、牛奶、炼乳放入面包桶； -
2. 加入面粉、糖、盐、酵母，揉到扩展阶段，取出醒发；
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3. 醒发好的面团，揉匀排气；
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4. 揪分成八个小剂子；
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5. 事先做好的蜜红豆： ；
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6. 面团擀成长条，撒上适量蜜红豆；
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7. 卷起；
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8. 中间切开；
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9. 白芝麻、白砂糖和适量低粉混合；
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10. 切开的后的底部蘸一下；
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11. 放在八寸方烤盘上；
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12. 注意一定间隔；
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13. 二发至近两倍大的时候表面刷水，撒上适量椰蓉装饰；
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14. 预热好的烤箱，180℃、14min，至表面金黄上色。
小贴士
1.炼乳是增加面包风味的，没有的话可以不放，但是糖的量可以适量增加些；
2.揉好的面团偏湿，但是不会很粘手，可以铺高粉或玉米粉防粘，我觉得没太大必要，就直接整形的；
3.烤面包的时候烤盘上没有抹油，也是一样很脆的，个人推荐热食哦，非常的香软好吃！
2.揉好的面团偏湿，但是不会很粘手，可以铺高粉或玉米粉防粘，我觉得没太大必要，就直接整形的；
3.烤面包的时候烤盘上没有抹油，也是一样很脆的，个人推荐热食哦，非常的香软好吃！