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抹茶双色蛋糕卷
2.7万热度
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邪钒孜浩瘸
做完以后撕纸的时候发现又沾了,颜色看不清了,只好从正面卷,还有待提高啊O(∩_∩)O~
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
80g
白糖
80g
40g
牛奶
40g
抹茶粉
5g
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 打发蛋黄加入白糖搅拌
  • 3. 加入牛奶油
  • 4. 筛入低筋粉
  • 5. 拌好
  • 6. 蛋清打发
  • 7. 加入60糖分三次
  • 8. 打发好以后三分之一加入蛋黄
  • 9. 拌匀
  • 10. 再倒入全部拌匀
  • 11. 取出一半
  • 12. 筛入抹茶粉
  • 13. 装入裱花袋子
  • 14. 先挤一排白色的,不要挤的太满
  • 15. 然后挤绿色的,然后再挤白色绿色,
  • 16. 烤箱预热 160°烤20分钟
  • 17. 烤好取出撕掉油纸,还是没有撕好
  • 18. 所以只能正面卷了,否则太难看,呵呵
  • 19. 卷好冷藏切块即可 因为我这个没有放馅料,所以就简单的卷了下 除了做这个卷,我还做了点大的纸杯蛋糕,所以这个比较薄
小贴士
挤花样的时候小心两种颜色混合在一起
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