黑芝麻咸餐包
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寂然unlimited
咸香的面包，更适合老人家少糖的口味！黑芝麻的营养也十分的丰富，这一款面包我是为家中的老人准备的，这样的面包更能满足老人家的身体需求。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
水
70ml
鸡蛋
25g
糖
8g
盐
2g
黄油
8g
酵母
2g
步骤
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1. 所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里 -
2. 揉至稍光滑后将黄油放入
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3. 将面团揉到可以拉出薄膜的阶段
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4. 将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
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5. 放温暖处发至2.5倍大
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6. 发好的面团取出排气，加入适量的黑芝麻，揉匀
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7. 分成4等份（约65克一份），放一边松驰15分钟
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8. 将松驰好的面团再次排气，碾成长舌状，底边压平
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9. 卷成长条形
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10. 排放在烤网上
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11. 放温暖处再次发酵至2倍大
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12. 烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可
小贴士
小餐包的揉面程度相对吐司来说不用这么严格，只要揉至面团光滑，能拉出薄膜状就可以的了。
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