黄油版蔓越莓饼干
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汉尼拔pitch
想用植物油来做饼干，当然要先做个传统的黄油版才能有对比，于是就滋生了这个很经典的蔓越莓饼干，因为是试做，所以做的量比较少。这个量好象就十来块饼干吧
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80g
黄油
50g
蔓越莓干
20g
糖粉
25g
蛋液
10g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油室温软化加入糖粉和蛋液
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3. 加入蔓越莓干
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4. 筛入低粉
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5. 搅拌成团
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6. 保鲜袋按模具的形状放置好
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7. 放入面团整形，冰箱冰冻1小时
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8. 冻硬后切成均匀厚度的饼干片
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9. 摆放到烤盘中，饼干间留些空隙以免烤发后粘一起
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10. 烤箱预热，烤箱中层160度烤30分钟
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11. 烤好的饼干密封保存即可
小贴士
整形好的面团一定是冷冻不是冷藏哦
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