油少蛋多的蔓越莓饼干
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香曼肥
君之蔓越莓饼干的配方，自己尝试多加粉量和鸡蛋的量，减少糖分～好喜欢，可以尝试
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
150g
黄油
70g
鸡蛋
1个
糖粉
40g
蔓越莓干
25g
步骤
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1. 称好材料，黄油室温软化好 -
2. 黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发
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3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
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4. 蔓越干切碎，加入并拌匀
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5. 筛入低粉，用刮刀拌匀
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6. 搅拌至无干粉即可
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7. 整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便
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8. 冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀
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9. 烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧
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10. 出炉了，没有模具，总体还算满意
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11. 放凉享用，下午茶很不错
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12. 送朋友尝尝
小贴士
我用的是土鸡蛋，个头比较小，刚刚好，如果鸡蛋比较大可以适当加点面粉，平时给小孩做也可以放一点奶粉～蔓越干可以换成其他如芒果干葡萄干等也不错
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