猪大肠炒豆芽
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秋天南山都愵不
猪大肠具有润燥、补虚、止渴止血等功效。它有很强的韧性，吃起来嚼劲十足又有口感，用来炒豆芽也是一种很不错的搭配，豆芽吃起来爽口，猪大肠吃起来充满嚼劲，真是一道好小炒。
时间: 10-30分钟
食材
猪大肠
400g
豆芽
250g
油
适量
盐
适量
姜
2g
蒜
2g
葱
2条
步骤
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1. 把猪肠用生粉和花生油清洗两偏去掉臭味 -
2. 洗好之后猪肠飞水
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3. 飞好水后待猪肠冷却把它切段
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4. 豆芽洗净备用
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5. 锅内热油下猪肠爆炒
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6. 炒至猪肠老火下豆芽番炒
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7. 炒熟后下蚝油、盐、葱番炒均匀
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8. 可以出锅了
小贴士
猪肠要炒老火一点才好吃
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