醋溜大白菜
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高大settlement
整天吃鱼吃肉的也觉得挺腻，就做了一份简单的素菜开开胃。大白菜是北方冬天必不可少的百姓菜，别看大白菜不起眼也不贵，可是营养却是很好的。冬天吃鱼肉多容易导致便秘，多吃白菜还可以有助于消化。醋溜的白菜口感好，酸溜溜的很爽口。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
味极鲜
少许
步骤
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1. 大白菜切薄片 -
2. 用醋和味极鲜调好醋汁
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3. 大白菜先下锅干炒，炒出多余的水分
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4. 白菜变软，水分也出来了，关火
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5. 装盘备用
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6. 锅里倒油，烧热，放蒜蓉
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7. 蒜香出来了，放白菜炒
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8. 加入醋汁继续炒
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9. 大概2分钟后，加盐，关火。
小贴士
大白菜水分大，所以先干锅炒出水分来。