大蒜焖扒皮鱼
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太上老君interior
这种是大的扒皮鱼，肉比小的扒皮鱼多，但没小的肉嫩
时间: 10-30分钟
食材
扒皮鱼
500g
大蒜
250g
油
适量
鱼露
适量
蒜头
适量
姜
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 洗干净的扒皮鱼 -
2. 洗干净的大蒜
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3. 蒜头剁碎，姜切条，还有芹菜
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4. 起油锅，把蒜头先放进去爆炒至金黄色
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5. 加入扒皮鱼一起炒至七八成熟
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6. 再加进大蒜和姜一起焖十分钟，加鱼露调味
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7. 快起锅的时候加进芹菜即可出锅
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8. 可以开动咯
小贴士
加姜可以辟鱼腥去胀气
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