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你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼
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撒娇
就算再爱吃鱼,整天水煮红烧煎炸清蒸也会有想换换花样的一天,那就不如来试试这道蒜苔炒扒皮鱼吧,荤素搭配又各自不会串味,对于想尝鲜又注重饮食结构又懒得研究的人来说,不妨依葫芦画瓢试一试。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
1把
扒皮鱼
4-8条
步骤
  • 1. 蒜苔洗净切段;扒皮鱼洗净破开,加少许盐,胡椒粉等调料抹匀待用。
  • 2. 油锅烧热后放鱼下去,小火煎至两面金黄,以鱼肉不会散为好。
  • 3. 将鱼乘起,油锅内继续下蒜苔煸炒,放少许盐;炒软后下鱼继续炒,放少许高汤略炒后起锅。
  • 4. 完成。
小贴士
腌鱼的时候少放些盐,不然会很咸。
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