蒜苔炒猪皮
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束的回忆不在唒
一般蒜苔经常跟猪肉烧，今天想来点不一样的，但实在不知道跟什么一起烧，翻找冰箱发现猪皮，原本打算留猪皮做皮冻的，结果被我老爸给煮了，没办法，想着猪皮也是挺有弹性的，就想着一起炒了。我的猪皮呢带了点瘦肉盯在了上面，这是为什么呢，因为是我自己从肉上割下来的
食材
蒜苔
适量
猪皮
适量
辣椒泥
适量
大蒜
六瓣
盐
适量
生抽
少量
蚝油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 将猪皮放入锅内煮开，我这相当于煮了两遍，去掉猪皮表面的毛毛，清洗一下切条 -
2. 锅内倒适量食用油至八成熟放入大蒜翻炒，放入适量辣椒泥，倒入猪皮继续翻炒，放入蒜苔继续翻炒，倒入适量的蚝油，盐，鸡精，生抽老抽，翻炒均匀
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3. 出锅
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