红烧鸡翅
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倒叙的时光莫经
红烧鸡翅
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
6支
盐
适量
老抽酱油
适量
八角
5克
桂皮
1个
冰糖
适量
干辣椒
6个
蒜
3瓣
姜
4片
料酒
少许
步骤
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1. 锅中放入水，鸡翅冷水入锅，煮至水开再煮三分钟 -
2. 锅中放入油，小火炒至冰糖融化
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3. 放入沥干水的鸡翅，炒至上色
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4. 放入干辣椒，姜片，蒜片，八角，桂皮，适量料酒
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5. 倒入清水没过鸡翅，大火烧开再小火煮
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6. 煮至还有少量水时放入适量盐开大火收汁，然后装盘即可
小贴士
无