杏鲍菇红烧排骨
9969热度
117收藏
收藏
|
这不是朴果果吗
喜欢用水果入菜,这道菜里放入盐渍金桔,让排骨带有淡淡的水果香味
又加入了少量的山楂,山楂会让排骨的肉炖的更软烂
又加入了少量的山楂,山楂会让排骨的肉炖的更软烂
食材
排骨
500g
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
山楂干
适量
盐渍金桔
适量
步骤
-
1. 将杏鲍菇切好备用
-
2. 排骨氽水捞出备用
-
3. 锅内倒油后放入冰糖小火煮至金黄色放入排骨翻炒上色
-
4. 加入料酒老抽和山楂,盐渍金桔翻炒
-
5. 放水漫过排骨
-
6. 煮至汤汁大概一半时加入杏鲍菇
-
7. 将杏鲍菇翻炒后盖上盖子煮至汤汁收干出锅即可
小贴士
这道菜没放盐因为盐渍金桔本来就是咸的,所以放入三个的量就足矣
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度