清汤白菜
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惊慌hoe
百菜不如白菜，白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。 平时家里吃白菜，外面的大叶子一般炖大菜了，中间的菜芯很嫩，我一般直接生吃，也可以效仿上汤娃娃菜的做法，做个清汤白菜
时间: 10-30分钟
食材
白菜芯
2个
海米
少许
盐
1勺
酱油
1勺
水
适量
步骤
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1. 白菜芯备好 -
2. 将白菜心切成4块，然后每块从根部切一刀，以便入味
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3. 锅中水加一小把海米煮开
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4. 将菜芯放进焯水
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5. 待菜芯变软即可
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6. 捞出盛在一个大碗中
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7. 将焯过菜心的水也倒入浸泡10分钟
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8. 10分钟后，将浸泡菜心的汤倒回锅中
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9. 淋少许酱油烧开
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10. 菜心装盘，将重新烧开的汤倒入即可
小贴士
菜心焯水后浸在原汤中，可以使白菜的鲜味释放出来
无须过多调味品，只用盐调味即可
无须过多调味品，只用盐调味即可