薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。它有一股特殊的香味，与鸡烹煮，更是相铺相成，味道很特别，是预防感冒很好的食疗。