黄豆烧猪蹄
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黄豆烧猪蹄也是一道好吃的家常菜，滋补吸收蛋白质。
食材
猪蹄
1根
黄豆
500克
油
1勺
盐
1点
红烧酱油
2勺
八角
2个
大料
2个
姜
2片
冰糖
1块
料酒
1勺
步骤
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1. 黄豆提前一天泡好 -
2. 备好猪蹄
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3. 锅中到油炒八角大料
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4. 加猪蹄炒香
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5. 加料酒炒香
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6. 加红烧酱油
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7. 炒出香味
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8. 加2碗水大火烧开在小火20分钟
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9. 放入泡好的黄豆一起烧
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10. 小火闷到汤汁收干了差不多40分钟左右
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11. 装盘
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12. 好吃
小贴士
黄豆提前泡好，泡好可以先煮熟黄豆。也可以直接放入猪蹄一起烧。猪蹄烧制过程中要小火慢慢的闷不要急。