蒜香腐乳五花肉
4.5万热度
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语竹徒手敬岁月
朋友送的腐乳，自己买的五花肉，成就了这道先生垂涎三尺的美食，很不错。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1块
豆腐乳
10块
生抽
适量
老抽
4克
冰糖
1块
料酒
20毫升
味精
5克
八角茴香
5个
桂皮
1片
生姜
5片
大蒜头
5瓣
盐巴
2克
步骤
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1. 五花肉入热水焯变色 -
2. 香料备齐
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3. 取出放凉切厚块
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4. 倒入生抽搅拌均匀
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5. 入锅煎制两面金黄，倒出多余的猪油
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6. 加入适量温水，老抽料酒盐巴冰糖香料全部放入，豆腐乳倒入，连豆腐乳汁一并加入，大火烧开，转中小火焖煮40分钟，注意水量
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7. 收汁，加入味精，起锅
小贴士
无