茶树菇烧鱼
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什犯罕陡实
家里最常吃的就是鱼了，平时蒸着吃多，偶尔烧着吃，还做汤，反正变着花样吃就没错了，呵呵！
吃鱼比吃肉健康许多，蛋白质也相对容易消化，个人是十分钟爱啦！加上菌类一起做，更是鲜上加鲜啊！
吃鱼比吃肉健康许多，蛋白质也相对容易消化，个人是十分钟爱啦！加上菌类一起做，更是鲜上加鲜啊！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
茶树菇
100g
油
1少
盐
适量
生抽
2勺
白糖
1/2勺
蒜末
适量
姜末
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时； -
2. 碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用；
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3. 茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味；
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4. 热油锅，把鱼块下锅煎香两面；
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5. 倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可！
小贴士
鱼去腥可以用到姜，胡椒粉，料酒等材料，去掉内脏的黑膜也是关键！