素炒豇豆
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雁云霸气四溅
豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。俺一直都爱吃，可就死是太难熟了，没有耐心的我经常炒得是半生不熟的，后来就想着先用开始焯下，然后再炒，这样就容易熟多了。
豇豆没有熟透是不宜吃的哦~
豇豆没有熟透是不宜吃的哦~
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 豇豆 -
2. 洗净切段
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3. 辣椒、大蒜洗净切碎
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4. 起锅烧开适量的清水，放入豇豆焯约2-3分钟，然后捞出控水（锅内焯的忘拍照了）
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5. 起锅，热锅冷油，放入辣椒、大蒜炒香
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6. 放入焯好的豇豆翻炒
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7. 翻炒熟后加入适量的盐、葱再翻炒片刻即可
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8. 成品
小贴士
家常小菜，简单易做