素炒豇豆
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动静unreasonable
豇豆是我们东北的家常菜，凉拌，小炒均好吃，豇豆无论怎么做都一定要炒熟，因为未熟的豇豆使用会对人体有害。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
500g
油
适量
盐
适量
鸡粉
1勺
细香葱
2棵
一品鲜酱油
1勺
步骤
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1. 豇豆去头去尾，在水里加少许盐浸泡十分钟 -
2. 洗好的豇豆切两厘米段
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3. 香葱切碎
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4. 热锅下油下香葱碎和酱油爆香
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5. 下入豇豆，翻炒均匀至熟，当中不用添水也不会糊锅，倒入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅
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6. 盛盘开吃
小贴士
炒的过程中不要添水，会影响口感和色泽