麻婆豆腐
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链止履谭茁
麻婆豆腐是比较快手的家常菜,不过我这次做的时候借鉴了一位豆亲的做法,加入肉末,使得这道菜口感更加丰富好吃,吃货老公连续3天点名要吃呢,不多说了,上菜吧。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
五花肉
50g
油
适量
郫县豆瓣
适量
生姜
适量
步骤
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1. 五花肉切碎,生姜切碎
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2. 豆腐切块后放入开水中焯一下
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3. 捞出备用
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4. 热锅凉油,放入姜和肉碎
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5. 炒香
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6. 加入郫县豆瓣炒香
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7. 下入豆腐
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8. 加入少量水炖几分钟
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9. 装盘开饭喽
小贴士
豆腐最好用开水焯一下,可以去除豆腥味
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