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油炒花生米
3.1万热度
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Chim_wan
花生米无论怎样做都好吃,我家宝贝超级爱吃,这个油炒花生米快手易做但是却是极好吃的。大家快动手试试吧。
时间: 10分钟内
食材
花生
1把
适量
适量
步骤
  • 1. 花生提前洗净,晾干
  • 2. 将锅放在火上,开小火,马上倒入适量植物油,油的量比平时炒菜的量少点即可。不要等油热,马上倒入花生
  • 3. 用筷子翻动,使花生均匀的沾上一层植物油,一直保持小火,不断用筷子搅拌花生,直到听见啪啪的声音,再炒一会,花生的皮稍稍变色,马上关火
  • 4. 利用油的余温再稍稍炸一会,此时端着锅不断晃动,使之受热均匀
  • 5. 沥出油,趁热撒上适量的盐,搅拌均匀
  • 6. 等待冷却后,即可食用
  • 7. 成品
小贴士
1、冷油放入花生
2、中途不断翻炒,使花生受热均匀
3、油不用太多,少量即可,搅拌的时候小心溅出的热油烫到手和胳膊。
4、不要炸过了,花生皮稍稍变色即可离火,刚刚炸出的花生不是很酥脆,冷却后酥脆可口。
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