蒜在抗凝血、抗肿瘤、降血脂、降低血糖、解毒、抗感染、抗氧化、抗衰老以及在保护肝脏、保护心血管系统、细胞介导免疫、体液免疫调节过程中起着十分重要的作用。大蒜制剂对肺癌、胃癌、脑癌、肠癌、食道癌具有一定的治疗功能，还有减慢心率、扩张毛细血管、降低血压等作用，并能降低血清胆固醇、甘油三酯，从而防治动脉粥样硬化。
因此家庭多吃些大蒜对身体是特别有帮助的！
这道菜非常的下饭！