小鱼花生米
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很喜欢吃小鱼干，搭配稀粥和米饭都是很不错的，这次加了些花生米，吃起来脆脆的，很好吃。这菜也可以做下酒菜的呢。
时间: 10-30分钟
食材
小鱼干
200g
花生米
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粒
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
白醋
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切好备用，备好花椒粒 -
2. 提前烤熟的花生米
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3. 小鱼干洗净控水
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4. 热锅凉油，放入花椒粒小火炸香
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5. 放入葱姜蒜炒香
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6. 放入小鱼干翻炒
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7. 倒入适量料酒炒匀
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 倒入适量酱油炒匀
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10. 放入适量白醋炒匀
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11. 大火翻炒片刻
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12. 放入花生米翻炒
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13. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
小鱼干是咸的，就不用放盐了